Sous la direction gastronomique d'Andreu Genestra, le restaurant Rotana propose une cuisine inspirée des paysages, des saisons et du caractère le plus authentique de Majorque. Un lieu où l'élégance naît de la simplicité et où chaque détail est pensé pour offrir une expérience gastronomique inoubliable.

Inspirée de la tradition méditerranéenne et française, enrichie de subtiles influences asiatiques et sud-américaines, notre proposition culinaire trouve le juste équilibre entre technique, créativité et respect du produit. Chaque service invite à découvrir une façon sereine d'apprécier la gastronomie, dans un cadre où la nature, l'architecture et l'hospitalité se marient en parfaite harmonie.

Notre cuisine commence bien avant d'arriver à table. Elle prend naissance dans le potager de la propriété, dans les champs de Majorque, dans le travail des petits producteurs, des pêcheurs et des artisans qui partagent notre passion pour les produits locaux et la qualité.

Nous travaillons avec des ingrédients de saison et issus de la production locale pour créer une cuisine authentique, durable et profondément méditerranéenne, où la saveur authentique de chaque produit est mise à l'honneur. Des légumes fraîchement récoltés, de l'huile d'olive vierge extra, de la viande, du poisson, des vins et des produits locaux donnent vie à une carte qui reflète la richesse du territoire.

Chaque plat est une invitation à découvrir Majorque à travers ses arômes, ses couleurs et ses saveurs, transformant chaque repas en une expérience qui vous plonge au cœur de l'essence même de l'île.

Au Rotana La Reserva, chaque célébration devient une expérience unique. Nichée au cœur de plus de 200 hectares de nature, la propriété offre un cadre incomparable pour les mariages, les anniversaires, les réunions privées et les événements d'entreprise, avec d'élégants espaces extérieurs, des terrasses et des jardins donnant sur le parcours de golf.

Qu'il s'agisse d'un déjeuner intime ou d'une grande fête en plein air, nous concevons chaque événement sur mesure avec des propositions gastronomiques personnalisées, un service irréprochable et une équipe qui veille à chaque détail pour créer des moments inoubliables.