Unter der kulinarischen Leitung von Andreu Genestra bietet das Restaurant Rotana eine Küche, die von der Landschaft, den Jahreszeiten und dem authentischen Charakter Mallorcas geprägt ist. Ein Ort, an dem Eleganz aus Schlichtheit entsteht und jedes Detail darauf ausgerichtet ist, ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Inspiriert von der mediterranen und französischen Tradition und bereichert durch subtile asiatische und südamerikanische Einflüsse, schafft unser kulinarisches Konzept die perfekte Balance zwischen Technik, Kreativität und Respekt vor den Zutaten. Jeder Gang lädt dazu ein, die Gastronomie in aller Ruhe zu genießen – in einem Ambiente, in dem Natur, Architektur und Gastfreundschaft in vollkommener Harmonie miteinander verschmelzen.

Unsere Küche beginnt schon lange bevor das Essen auf den Tisch kommt. Sie beginnt im Gemüsegarten des Anwesens, auf den Feldern Mallorcas, in der Arbeit kleiner Erzeuger, Fischer und Handwerker, die unsere Leidenschaft für regionale Produkte und Qualität teilen.

Wir verwenden saisonale Zutaten aus der Region, um eine ehrliche, nachhaltige und zutiefst mediterrane Küche zu kreieren, in der der authentische Geschmack jeder einzelnen Zutat im Mittelpunkt steht. Frisch geerntetes Gemüse, natives Olivenöl extra, Fleisch, Fisch, Weine und lokale Produkte beleben ein kulinarisches Angebot, das den Reichtum der Region widerspiegelt.

Jedes Gericht ist eine Einladung, Mallorca durch seine Düfte, Farben und Aromen zu entdecken, und macht so jede Mahlzeit zu einem Erlebnis, das den Gast mit dem Wesen der Insel verbindet.

Im Rotana La Reserva wird jede Feier zu einem einzigartigen Erlebnis. Umgeben von mehr als 200 Hektar Natur bietet das Anwesen eine unvergleichliche Kulisse für Hochzeiten, Jubiläen, private Feiern und Firmenveranstaltungen – mit eleganten Außenbereichen, Terrassen und Gärten mit Blick auf den Golfplatz.

Von einem gemütlichen Mittagessen bis hin zu einer großen Feier unter freiem Himmel – wir gestalten jede Veranstaltung maßgeschneidert mit individuellen gastronomischen Angeboten, einem tadellosen Service und einem Team, das sich um jedes Detail kümmert, um unvergessliche Momente zu schaffen.